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2011年 11月 15日
ブログの更新もせず、木曜日から喉の痛みとの戦い(笑
背骨の体操の時の冷えが夕方ごろ来たかもしれない。 一緒に行ったYっちゃんやMちゃんは平気っぽい・・・がぁぁぁぁーーーん そして次の日はダウン。だんなはんにお仕事休んで貰いました。 っが!!!なんと娘っこ送り出すまえにぐぅぐぅねてるではないかぁ・・・・ガックシ なんでやねん~~っと突っ込みつつ、私も娘っこ送り出し布団にもぐりこむ。 昼まで、S一朗と泥のように眠ったら、少し良くなったのか生種が気になって仕方ない。。。 うずうず・・・ っということで、週末は酵母とイーストとの戦い(笑 なんじゃそれ!) キッチンに噛り付いてた!! まずはバゲット。 生地の状態はとても柔らかく扱いやすかったけど、冷蔵庫で寝かしすぎたのよね。 寝かしすぎるとどうなるんだ?特に酸っぱい感じもなくもちもち、ぱりぱり。 スープを作っておけば良かったなぁ~ そのあとにカンパーニュ この子は、とじめが甘くてペチャっとなってしまったわぁ(泣) クープも残念な感じ。 発酵の時にラップにわんさかへばりつけてしまって生地を傷める。。。 次回は気を付けよう。 そして、山食パン・・写真撮ってへんし。。その前にカットしてしまったよぉ。 クラムがひび割れ無し。なんでやろ。 最後にショコラパンを初めて作った。っと言ってもイーストだけど。。。 この子も予定より長すぎる冷蔵庫行・・・ だって、S一朗が騒ぐのだものぉぉっでも笑顔がかわいい 泣いたら、来てくれるものだと思ってるんやろうなぁ
by tocotoco_sampo
| 2011-11-15 00:08
| パンの事
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